Fantásticos macarrones con espárragos y ternera, acompañados con unas hojitas de rúcula fresca. Un plato de pasta delicioso y muy sencillo.
Cocinar los macarrones con espárragos es algo muy simple. Para comenzar, lavaremos los espárragos y los troceamos, quitándoles las partes más duras. Después, les daremos un hervor en agua. Por otro lado, cortamos la ternera en tiras.
El siguiente paso de la receta de macarrones con espárragos, será poner a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se nos indique en el envase, o hasta que estén al dente. Después la escurriremos, le echaremos un chorro de aceite, y removemos bien.
Mientras se cuece la pasta, ponemos una plancha al fuego untada de aceite. Cuando esté caliente, introducimos la carne, le echamos sal, e incluimos también los espárragos. Dejamos que se hagan hasta que cojan color.
Para terminar, mezclamos la pasta con lo tenemos en la plancha, añadimos las hojas de rúcula y un poco de orégano, y ya tendremos listo el plato de macarrones con espárragos.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
En verano se agradecen platos frescos, que no requieran mucho tiempo en la cocina, como es el caso de esta deliciosa ensalada de macarrones con espárragos.
Una receta básica que cualquiera puede hacer en muy poco tiempo, y que llama la atención por sabrosa. Los niños la adoran.
Hay miles de formas de hacer unos macarrones, pero estos macarrones con verduras al parmesano son una delicia digna de la mesa de un monarca.
Quién no ha comido macarrones en casa cuando vas a casa de los padres o abuelos, esta vez haré una receta de macarrones con chorizo, espero que os guste.
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